EssBar – Stadtgarten Rothenburgsort
Gesunde Lebensmittel direkt aus dem Stadtteil
Mitten im Gewerbegebiet Rothenburgsort, auf dem Parkdeck in der Billstraße 180, befindet sich der Stadtgarten EssBar. Der Name zeigt bereits, was sich dahinter verbirgt: Es geht um den Anbau essbarer Pflanzen im urbanen Umfeld. Sie können hier einen Eindruck von der Vielfalt gewinnen, wie kleine und größere Stadtgärten aussehen können und was sich darin alles anbauen lässt: von traditionellen und außergewöhnlichen Gemüse- und Obstsorten über heimische und exotische Kräuter bis zu dekorativen, täglich nachwachsenden essbaren Blüten. Besuchen Sie unseren Stadtgarten und schauen Sie sich um. Je nach Saison, können Sie in der EssBar auch Jungpflanzen und „wachsende Kisten“ erwerben oder sich zur Anfertigung eines eigenen Stadtgartens durch das EssBar-Team beraten lassen.
Die Essbar versteht sich als offener und einladender Ort, der Austausch und Begegnung im Quartier initiiert. Sie ist Botschafterin für die Idee einer gesunden Ernährung aus der Region, für mehr Grün und mehr Lebensqualität im Stadtteil. Wir möchten Menschen dafür gewinnen, sich für die Einrichtung weiterer essbarer Stadtgärten in Rothenburgsort zu engagieren, z. B. auf ihrem Betriebsgelände, vor ihrem Laden, im öffentlichen Raum oder in ihrem eigenen Garten. Platz für Stadtgärten ist nahezu überall!
Sprechen Sie uns an, unsere Mitarbeiter:innen beraten Sie gern und gestalten für Sie Ihren individuellen Stadtgarten.
Stadtgartenbau
Die EssBar entwickelt und baut individuelle Stadtgärten, die je nach Geschmack bepflanzt werden. Das Angebot richtet sich an Unternehmen, an soziale, öffentliche und Bildungseinrichtungen sowie auch an Privatpersonen.Die Produktpalette reicht vom Mini-Stadtgarten in Form einzelner Hochbeete oder Balkonkästen über maßgefertigte „Grüne Inseln“ bis hin zu großflächigen Standortbegrünungen mit Aufenthaltsqualität.
Beratung | Konzeption
Wie soll Ihr Stadtgarten aussehen? Unser modulares Konzept bietet vielfältige Optionen, auf engem Raum ebenso wie auf großen Flächen. Gemeinsam mit Ihnen planen wir den Bau und die Bepflanzung Ihres Stadtgartens.
Individuelle Fertigung
Platzsparend und dekorativ ist die Idee des Vertikalgartens. In der senkrechten Konstruktion werden die essbaren Pflanzen etagenweise angebaut, so dass auch auf engem Raum eine große Ernte möglich ist.
Aufbau und Bepflanzung
Wir liefern Ihren Stadtgarten an, bauen ihn vor Ort auf und setzen die Pflanzen ein. Gern kann die Bepflanzung auch im Rahmen einer gemeinsamen Aktion erfolgen, wie z. B. als Nachbarschaftsevent oder Schulprojekt.
Pflege der Gärten
Auf Wunsch übernehmen die Mitarbeiter:innen der EssBar gern auch Pflegearbeiten in Ihrem Stadtgarten, wie z. B. das Gießen und Düngen der Pflanzen, Entfernung von Unkraut, den erforderlichen Beschnitt oder die Bekämpfung von Schädlingen.
Information & Kontakt
Für Ihre Fragen rund um das Thema Stadtgartenbau erreichen Sie uns telefonisch unter 040 – 46 89 96 02 oder per Mail unter info@stadtgartenessbar.de
Gern vereinbaren wir mit Ihnen auch einen persönlichen Termin vor Ort!
Unsere Produkte
In unserem Stadtgarten können Sie die Vielfalt essbarer Pflanzen sehen und erleben. Lassen Sie sich inspirieren! Wie informieren und beraten Sie gern. Viele unserer Pflanzen kommen aus eigenem Anbau. Sie können in der EssBar Jungpflanzen erwerben und auf Balkon oder Terrasse Ihren eigenen Stadtgarten anlegen. Oder Sie nehmen einen in unseren Kisten vorbereiteten „Stadtgarten to go“ gleich mit!
Naschkiste
KostBar
Jahreszeitlich werden die Kisten nach unterschiedlichen Konzepten bepflanzt. In diesem Fall mit den Küchenkräutern Basilikum, Petersilie, Oregano und Schnittlauch, die von Juni bis September geeerntet werden können.
Kräuterkiste
TrinkBar
Unsere frischen Kräuter eignen sich für die Zubereitung gesunder Heiß- und Kaltgetränke. Minze, Zitronenmelisse und Ysop beispielsweise lieben sonnige Plätzchen und lassen sich von Mai bis Oktober ernten.
Salatkiste
VitaminBar
Aus der VitaminBar lässt sich eine leckere Mahlzeit zusammenstellen: Verschiedene Salate lassen sich mit roten und gelben Tomaten kombinieren, dekoriert mit essbaren Blüten. Erntezeit ist von Juni bis September.
Jungpflanzen
EssBar to go
Vorgezogen in unserem eigenen Gewächshaus, haben wir – je nach Saison – verschiedene Jungpflanzen und erntefrische Produkte im Verkauf. In unserem Blog halten wir Sie stets auf dem Laufenden.
Information & Kontakt
Kommen Sie gern spontan in der Billstraße 180 vorbei und schauen sich in unserem Stadtgarten um. Für Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter 040 – 46 89 96 02. Sie können Ihre Wunschkiste auch per E-Mail vorbestellen unter info@stadtgartenessbar.de
Information + Bildung
Angebote für Schulen, Firmen und alle Interessierten
In unserem Stadtgarten bringen wir Besucher:innen das Thema „Essbare Stadt“ auf anschauliche Weise näher. Schautafeln informieren über die verschiedenen Pflanzen und ihre Eigenschaften. Unsere Mitarbeiter:innen stehen Ihnen für vertiefende Fragen zur Verfügung.
Saisonal lädt die EssBar zu Veranstaltungen in den Stadtgarten ein. Im Rahmen von Mitmach-Aktionen wird hier auch für Kinder das Anbauen und Ernten essbarer Pflanzen erlebbar gemacht. Themen und Termine finden Sie in unserem Blog. Sie können uns auch gern von sich aus ansprechen, wenn Sie mit einer Gruppe den Stadtgarten besuchen möchten. Wir planen dann mit Ihnen ein individuelles Programm.
Gern möchten wir uns vernetzen mit Initiativen und (Bildungs-) Einrichtungen aus dem Stadtteil, um die Idee des Stadtgartenbaus in Rothenburgsort weiter bekanntzumachen. Wir freuen uns, wenn sich Engagierte mit uns in Verbindung setzen: info@stadtgartenessbar.de.
Über uns
Beschäftigung und Quartiersentwicklung
Die EssBar ist ein Projekt von ARINET, gefördert von der Hamburger Sozialbehörde, dem Europäischen Sozialfonds ESF und Jobcenter team.arbeit.hamburg.
Das Vorhaben ist zum einen darauf ausgerichtet, für langzeitarbeitslose Menschen eine zukunftsorientierte berufliche Perspektive zu schaffen. Vor diesem Hintergrund werden die Mitarbeiter:innen der EssBar on-the-job zum:zur Helfer:in im Stadtgartenbau qualifiziert. Beschäftigung und Qualifizierung gehen hierbei Hand in Hand, d. h. der Lernprozess ist weitestgehend in die betrieblichen Abläufe integriert. Als Helfer:in im Stadtgartenbau verfügen sie nach einem Jahr über eine solide Grundlage für eine Tätigkeit am allgemeinen Arbeitsmarkt.
Zum anderen verfolgt die EssBar mit ihren Aktivitäten quartiersbezogene Zielsetzungen. Im Stadtgarten Rothenburgsort können sich Menschen zum Thema „Eigener Anbau essbarer Pflanzen“ informieren. Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und mehr Grün im Stadtteil sind hierbei zentrale Aspekte. Veranstaltungen und Bildungsangebote helfen dabei, die Idee des essbaren Stadtgartens bekanntzumachen und Menschen für die Errichtung eigener Stadtgärten zu gewinnen. Mit ihrem Engagement wird Rothenburgsort nach und nach grüner, gesünder und zunehmend essbar.
Die gemeinnützige ARINET GmbH unterstützt und begleitet seit über 20 Jahren Menschen mit gesundheitlichen Beeinträchtigungen auf dem Weg in Arbeit. Mit 100 Mitarbeiter:innen gestalten wir im Rahmen beruflicher Rehabilitation, im Integrationsfachdienst und in verschiedenen Projekten individuelle berufliche Perspektiven.
Blog
Aktuelles, Themen und Termine
Jungpflanzenmarkt: 28.04.2024
Freuen Sie sich auf Jungpflanzen aus eigener Anzucht und mehr! Die Essbar lädt ein von 11.30 – 16.00 Uhr in den Hamburger Oberhafengarten in der Stockmeyerstr. 43. Sie finden uns auf der Wasserseite hinter Halle 4.
Rote Zora, Dattelwein, Tigerella
Diese und andere Tomatensorten sind derzeit als Jungpflanzen in der EssBar im Verkauf. Wählen Sie ganz individuell aus – nach Wuchshöhe, Fruchtfarbe, -form und -größe und natürlich nach Geschmack!
EssBar offiziell eröffnet
Bei der Eröffnungsveranstaltung am 1. Juni 2022 zeigten sich die rd. 60 Besucher:innen begeistert von dem, was sie in unserem Stadtgarten zu sehen, zu hören und zum Kosten bekamen.
Weitere Informationen und Kontakt
Sprechen Sie uns an!
Das Team der EssBar informiert und berät Sie gern. Von montags bis freitags können Sie zwischen 10.00 und 16.30 Uhr gern spontan bei uns im Stadtgarten vorbeischauen. Sie finden uns in der Billstraße 180, Hamburg-Rothenburgsort. Sie können uns auch anrufen oder eine Mail schreiben:
Team EssBar:
040 – 46 89 96 02 | info@stadtgartenessbar.de
Projektleitung:
040 – 38 90 45-62 | krempl@stadtgartenessbar.de
Wir freuen uns, von Ihnen zu hören oder Sie persönlich zu treffen.
Folgen Sie uns auf Instagram: @stadtgartenessbar
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Billstraße 180
Hamburg-Rothenburgsort